Кухни народов бывшего СССР - Карелия
Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 69 Всего посетило: 754290

Аналитический портал нового поколения
10784

Карелия -
блюда из рыбы и морепродуктов


Выберите национальное блюдо из списка (Карелия)


Рыбные холодные и горячие закуски -> Вяленая рыба

Название Оригинальный ингредиент Суть рецепта
Вяленая рыба Нет Рыба выкладывается в емкость слоями, чередуясь с солью, выдерживается сутки в темном месте, затем рыба перемешивается и выдерживается под гнетом еще сутки. Через сутки рыба насаживается на леску, промывается водой и вывешивается на воздухе на 3-4 дня.
См. сайт держатель
Нужна
помощь