Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 59 Всего посетило: 370669

Аналитический портал нового поколения

Еще не вступили в наши ряды?

Регистрация
9240

Поиск по видам рыб

Что приготовить из этой рыбы?

Нажмите на кнопку, чтобы посмотреть рецепты

Рекомендуется: Гриль Солить Коптить

Можно: В суп Припускать Жарить Запекать Тушить Фарш-второе Мариновать

Полезна

Является жирной питательной рыбой.



Калорийность

Пеламида: 217 Ккалорий на 100 г

Вредна

Мясо несколько суховато, есть есть специфический привкус *

Примечание: Привкус легко уходит при правильной обработке (отмачивание + иногда посол).

Пеламида – морская хищная рыба семействf скумбриевых. Длина: до 85 см.; вес: до 7 кг. Обитает у берегов Америки, Африки, Европы, в Средиземном и Черном морях. Мясо пеламид имеет хорошие пищевые качества.

Другие названия: Малый тунец, Сарда, Бонито, Atlantic bonito (англ.), Сарда (ивр.)

Кулинарные свойства

У пеламиды вкусное жирное мясо, чрезвычайно сытное и полезное для здоровья. Имеет специфический вкус и приятный запах. Особенно ценна чилийская пеламида, мясо у нее нежное и вкусное.

Нужна
помощь