Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 23 Всего посетило: 329771

Аналитический портал нового поколения

Еще не вступили в наши ряды?

Регистрация
9126

Поиск по видам рыб

Что приготовить из этой рыбы?

Нажмите на кнопку, чтобы посмотреть рецепты

Рекомендуется: Солить Коптить

Можно: Варить В суп В уху Гриль Припускать На пару Жарить Запекать Тушить Фарш-второе Мариновать В пирог

Полезна

Терпуг богат цинком и антоцианином, который способствует снижению уроня вредного холестерина в организме.



Калорийность

Терпуг: 102 Ккалорий на 100 г

Вредна

Мясо терпуга имеет зеленый или желтый цвет, что может настораживать людей. Народы Севера традиционно эту рыбу не очень ценили и заготавливали только на корм собакам.

Терпуг зубатый входит в список рыб, с высоким содержанием ртути.

Терпуг – морская рыба. Длина: до 62 см.; вес: до 1,6 кг. Обитает в Беринговом море, в Японском море, Охотскогм море с прилегающими водами Тихого океана и северной части Желтого моря. В настоящее время запасы этого вида в большинстве районов находятся на низком уровне из-за систематических переловов.

Другие названия: Морской ленок, Окунь-терпуг, Терпуга. Jordan (англ.)

Кулинарные свойства

Очень популярен в кулинарии благодаря тому, что у него очень жирное, нежное, белое вкусное мясо.

Нужна
помощь