Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 25 Всего посетило: 329771

Аналитический портал нового поколения

Еще не вступили в наши ряды?

Регистрация
9126

Поиск по видам рыб

Что приготовить из этой рыбы?

Нажмите на кнопку, чтобы посмотреть рецепты

Рекомендуется: Солить Вялить

Можно: Варить В суп В уху Припускать Жарить Запекать Тушить Фарш-закуски Фарш-второе Мариновать Коптить

Полезна

Мясо жереха богато витаминами С, РР, А, В1. В нем содержатся ценные для организма макроэлементы



Калорийность

Жерех: 98 Ккалорий на 100 г

Вредна

Мясо имеет много межмышечных костей. Жерех относится к числу рыб, которые портятся очень быстро.

Жерех - хищная пресноводная рыба семейства карповых. Длина: до 80 см; вес: до 9 кг. Обитает практически во всех больших и средних реках, впадающих в Черное и Каспийское моря, более редок в реках Азовского и Балтийского морей. Встречается и в Средней Азии — Амударье и Сырдарье.

Другие названия: Asp (англ.) Устаревшее: Шелеспёр, Шереспер,

Кулинарные свойства

Мясо жереха белое, нежное, вкусное, жирное.

Нужна
помощь