Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Подуст в яично-молочной смеси	Россия	Сельдерей, лук, яйца, молоко.	Рыба обрабатывается, кости удаляются. Внутрь ложится жаренный лук и корень сельдерея, рыба обмакивается в кляре и обжаривается. Подается с картофельным пюре и свежей капустой.