Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 42 Всего посетило: 426477

Аналитический портал нового поколения

Еще не вступили в наши ряды?

Регистрация
9434

Общее в рецептах

Морской окунь чистится, моется, потрошится и нарезается на куски. Куски рыбы панируюся в яйце, муке, сухарях или обмакиваются в кляре и обжариваются в масле. Далее - вариации:

Краткое содержание рецептов

Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту

Название Страна Оригинальный ингредиент Суть рецепта
Маринованный морской окунь, жаренный в тесте Россия Тесто. Кусочки маринованной рыбы полностью окунаются в тесто и сразу же опускаются в раскаленное масло и жарятся.
См. сайт держатель
Морской окунь в лимонном соусе Россия Маслины, белое сухое вино, чеснок. Куски филе панируются в муке и жарятся.
Морской окунь в кляре Россия Мука, яйца. Филе макается в жидкое тесто и жарится во фритюре.
Морской окунь жареный с грибами Россия Грибы, картофель. Рыба жарится в панировке. Укладывается на отдельно пожаренные грибы и картофель, накрывается фольгой и помещается в духовку.
См. сайт держатель
Морской окунь с помидорами Россия Помидоры. Рыба обваливается в сухарях и жарится с двух сторон.
Филе окуня, запеченное в тесте. Россия Горчица, пиво. Куски рыбы обваливаются в муке, макаются в кляр и обжариваются.
См. сайт держатель
Морской окунь, в тесте жаренный (орли) Россия Лимонная кислота, яйца, молоко, соус, лимон. Рыба очищается от кожи и костей, нарезается брусочками, маринуется. Рыба обмакивается в кляр, жарится во фритюре. Подается с картофелем фри, томатным соусом или соусом майонезом из корнишонов.
См. сайт держатель
Филе морского окуня со спаржей и грибным капучино Россия Спаржа, шампиньоны, лук, белое вино, сливки. Рыба обжаривается на сковороде. Спаржа отваривается. Готовится грибной капучино. Рыба подается с овощами и соусом.
«Август» Россия Помидоры, растительное масло, чеснок, низкокалорийным майонез Рыбное филе промывается, нарезается порционными кускам, солится, перчится и обжаривается на растительном масле. На обжаренные куски рыбы выкладываются обжаренные с чесноком помидоры и низкокалорийный майонез. Посыпается зеленью.
"Любимое лакомство» Россия Лимон,, растительное масло, чеснок Рыба чистится, потрошится, хорошо промывается. Филе отделяется от костей, нарезается порционными кусками, каждый натирается солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Рыба обжаривается на сковороде до румяной корочки.
Жареный окунь с кабачками Россия Кабачки, сливочное масло, белое сухое вино, крахмал, сметана, лимонный сок Кабачки и лук нарезаются, смешиваются и тушатся на сковороде со сливочным маслом, добавляется вино, рыбный бульон и тушатся еще несколько минут. Рыбное филе промывается, сбрызгивается лимонным соком и обжаривается. Выкладывается на блюдо поверх тушенных кабачков

Нужна
помощь