Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Котлеты из густеры	Россия	Свежее свиное сало	Чищенная рыба слегка отваривается, снимается мякоть. Рыба, замоченный в молоке хлеб, сало, лук пропускаются через мясорубку. Добавляются соль, яичные желтки, фарш вымешивается и расстаивается. Котлеты формируются и жарятся в масле, ароматизированном чесноком. См. сайт держатель