Все страны Калмыкия Россия

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Пельмени с осетриной	Калмыкия	Лук, яйца.	Из фарша осетра и лука готовится начинка. Из раскатанного теста вырезаются лепешки. На лепешки укладывается фарш, залепляются края и отвариваются в соленой воде. См. сайт держатель
Пельмени из осетрины	Россия	Лук, готовое тесто.	Фарш нарезается мелкими кубиками. Лук измельчается в мясорубке. Из фарша и теста лепятся пельмени и варятся до готовности. См. сайт держатель
Пельмени с осетриной в рыбном бульоне	Россия	Яйца, лук, рыбный бульон.	Из муки, воды и яиц месится тесто. Из рыбы и лука делается фарш. Далее из теста и фарша лепятся пельмени и отвариваются в рыбном бульоне. См. сайт держатель