Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Осетрина с пикантным соусом	Россия	Чеснок.	Подсоленные порционные куски осетрины тушатся с пассерованной морковью, чесноком, лавровым листом, перцем и петрушкой. Подаются охлажденными под соусом (бульон от тушения + яичные желтки).