Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Окунь, маринованный с чесноком | Россия | Чеснок, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, сахар. | Рыба разрезается на куски, солится, обжаривается, охлаждается, заливается охлажденным маринадом на 1 сутки. Маринад готовится из растертого с солью чеснока, кипяченого уксуса, специй. |