Маринованная сабля-рыба, Чехонь под сметанным соусом, Чехонь маринованная рецепты по видам рыб на Stalkerfish
Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 87 Всего посетило: 754387

Аналитический портал нового поколения
10784
Название Страна Оригинальный ингредиент Суть рецепта
Маринованная сабля-рыба Россия Сахар Готовится маринад из отвара моркови и лука с специями, уксусом, сахаром. Порционные куски рыбы сбрызгиваются лимонным соком, посыпаются солью и выдерживаются до 20 минут. Дальнейший способ обработки зависит от предполагаемых сроков хранения готовой рыбы.
См. сайт держатель
Чехонь под сметанным соусом Россия Сметанный соус, розовое вино. Филе рыбы нарезается кусочками, выкладывается в сотейник и маринуется. Рыба выкладывается на блюдо, поливается соусом. Подается с помидорами и зеленью петрушки.
Чехонь маринованная Россия Паприка копченая, перец сычуаньский, масло кукурузное, укроп Чищенная потрошенная рыба выдерживается в соли 1-2 дня, промывается, обсушивается и заливается маринадом (молотые специи + масло + уксус + укроп). Выдерживается сутки, переворачивается и выдерживается ещё сутки.

Нужна
помощь