Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Рыбец горячего копчения	Россия	Нет	Подготовленная рыба (потрошенная, либо нет) натирается солью, выдерживается в холодильнике (время определяется в зависимости от типа разделки), затем промывается от соли и коптится горячим способом от 40 минут до 1 часа в зависимости от размера рыбы.