Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 25 Всего посетило: 257961

Аналитический портал нового поколения

Еще не вступили в наши ряды?

Регистрация
8962

Общее в рецептах

Выбранные овощи тушатся, жарятся или варятся в кастрюле. К овощам добавляется вода и куски горбуши. Суп варится до готовности рыбы. Далее - вариации:

Краткое содержание рецептов

Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту

Название Страна Оригинальный ингредиент Суть рецепта
Рыбный суп из горбуши с добавлением овощей Россия Сливки, помидоры. Овощи обжариваются в кастрюле, добавляется вода, после закипания добавляется рыба, сливки и специи, варится до готовности. Подается с зеленью.
См. сайт держатель
Суп из горбуши Россия Томаты, сливки. Овощи тушатся в кастрюле, добавляется вода и картофель, далее добавляется рыба и сливки, приправляется зеленью.
См. сайт держатель
Суп из консервированной горбуши Россия Консервированная горбуша. В кипящей воде варятся картофель, лук и морковь, затем добавляется рыба и варится до готовности. Подается с зеленью.
См. сайт держатель
Суп из копченой горбуши Россия Филе трески, соленый огурец. Варится филе трески со специями, далее в суп добавляются овощи, а затем горбуша, очищенная от костей и варится до готовности. Приправляется зеленью.
См. сайт держатель
Суп из горбуши (вариант 1) Россия Картофель, репчатый лук, морковь, растительное масло, мука. Овощи нарезаются, зелень измельчается, рыба нарезается порционными кусками и отваривается в воде с овощами и специями. Суп заправляется пассерованной мукой и доводится до кипения. Подается с зеленью.
Суп из горбуши (вариант 2) Россия Рыбный бульон, картофель, репчатый лук, сливочное масло, манная крупа. Рыба и картофель нарезается крупными кусками. В процеженный бульон вводится картофель и рыба, добавляется манная крупа и специи и варится до готовности. Суп подается с зеленью, сливочным маслом репчатым луком.
Суп из горбуши (вариант 3) Россия Рыбный бульон, растительное масло, соевый соус, лимонный сок, чеснок, сахар. Бульон соединяется с соевым соусом и сахаром. Чеснок измельчается и пассеруется в растительном масле с добавлением бульона. Рыба нарезается порционными кусками и укладывается в бульон, добавляется лимонный сок, специи. Подается с зеленью.
Суп из горбуши с каперсами Россия Вода, помидоры, каперсы, рис, репчатый лук, сливочное масло, лимон. Овощи шинкуются, лимон нарезается кружочками, помидоры протираются через сито. В кипящую воду добавляется рис, немного отваривается, добавляется рыба, овощи, сливочное масло, доводится до кипения. Подается с зеленью.
Суп из горбуши с луком Россия Рыбный бульон, репчатый лук, сливки, картофель, лук-порей, сливочное масло, Картофель и рыба нарезаются кубиками, зелень измельчается. Овощи шинкуются, пассеруются в сливочном масле, добавляется бульон, специи, варится. Суп делится на две части, из них одна измельчается в блендере, соединяется с оставшимся супом, доводится до кипения. В суп добавляется рыба, специи. Суп заправляется лимонным соком и сливками, добавляется зелень.
Суп из горбуши с овощами Россия Вода, сухое белое вино, лук-шалот, морковь, сметана. Рыбное филе нарезается кусками, остальные части рыбы отвариваются с овощами и специями, бульон процеживается. В бульон добавляется рыбное филе, вливается вино и варится. Суп измельчается в блендере, добавляются варенные овощи, заправляется сметаной. Подается с зеленью.
Суп с рыбными шариками Россия Помидоры, тыква, репчатый лук, имбирь, чеснок, яйца. Рыбьи головы и хвосты отвариваются, бульон процеживается. Рыбное филе пропускается через мясорубку с половиной репчатого лука. В фарш добавляются специи, яйцо, формуются шарики. В бульон выкладывается тыква, оставшийся лук и помидоры и варятся до готовности, затем вводится яйцо и рыбные шарики. Подается суп с зеленью.
Суп из горбуши в горшочке Россия Рыбный бульон, пшеничный хлеб, цветная капуста, морковь, репа, репчатый лук, лук-порей, сливочное масло. Овощи и рыба нарезается небольшими кусочками, цветная капуста разбирается на соцветия. Овощи и рыба укладываются в керамический горшок, заливаются бульоном и ставится в духовку. Подается суп с подсушенными в тостере ломтиками хлеба.
Борщ из горбуши (вариант 1) Россия Картофель, консервированная морская капуста, свекла, репчатый лук, морковь, растительное масло, томатная паста. Овощи нарезаются соломкой, пассеруются в растительном масле, добавляется томатная паста. Из рыбы варится бульон, добавляются обжаренные овощи, морская капуста, специи. Подается с зеленью
Борщ из горбуши (вариант 2) Россия Рыбный бульон, свекла, фасоль, белокочанная капуста, сливочное масло, лук-шалот, морковь, корень петрушки, томатная паста, уксус, сахар. Рыба и овощи нарезаются кусками, зелень шинкуется. Бульон доводится до кипения, укладывается капуста, рыба и варится. За несколько минут до готовности вводится фасоль, овощная заправка, специи. Подается с зеленью.

Нужна
помощь