Бурятия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка (Бурятия)
Вторые блюда из рыбы -> Рыба на углях
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Омуль на рожнах | Соль. | Рыба размораживается, солится и запекается на рожнах. См. сайт держатель |
| Омуль на рожнах | Нет | Натертый солью омуль насажывается на рожон и зажаривается на углях. См. сайт держатель |
| Омуль в тулуне | Нет | Поверхность не потрошенной рыбы обильно смазывается солью и рыба насаживается на палку. Палки с рыбой втыкаются вокруг костра и рыба жарится. См. сайт держатель |
