Как готовить крабов. Рецепты.

Полезна

Врачи говорят, что употребление крабового мяса показано при сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует омоложению кожи и не вредит фигуре. Оно содержит значительное количество белка, йода, витаминов, макроэлементов, железа. Особенно важен йод, который не вырабатывается человеческим организмом самостоятельно. Диетологи часто рекомендуют добавлять крабов в свой рацион желающим похудеть.

Из-за наличия легко усвояемого белка мясо краба рекомендуется включать в рацион спортсменов. Но это не единственная причина. Высокая концентрация в крабовом мясе таких веществ, как селен и цинк, способствует выработке тестостерона. Белок, содержащийся в крабовом мясе, включает в в себя в значительном количестве аминокислоту таурин. Именно это вещество подпитывает сосуды и мышцы, заставляя их постоянно находятся в тонусе.

Калорийность

Крабы консервированные: 85 Ккалорий на 100 г
Крабы отварные: 96 Ккалорий на 100 г

Вредна

Крабы бывают заражены паразитами, особенно часто в них встречается лёгочный сосальщик, однако подобные проблемы встречаются у всех морепродуктов без исключения.

Не рекомендуется употреблять в пищу крабов вместе с мандаринами, грушами или баклажанами.

Специалисты рекомендуют употреблять крабовое мясо в пищу умеренно. Насытиться этим продуктом можно быстро и легко, но в нем нет многих веществ, которые нужны организму человека.

Примечание: Имеющиеся случаи заражения связаны скорее всего с неправильным приготовлением крабов.