Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Филе ершей жареное	Мука, масло, лимон, зелень, соль.	Филе солится, панируется в муке и жарится. См. сайт держатель
Жареный ерш-носарь	Нет	Рыба потрошится, чистится, обдается кипятком. Жарится на сковороде в раскаленном масле. См. сайт держатель
Жареные морские ерши	Нет	Ерши промываются, шипы удаляются, обваливаются в смеси муки с перцем и солью. Обжариваются на большом огне с двух сторон. См. сайт держатель
Скорпена с креветками и грибами	Очищенные креветки, вешенки или лисички, розовое сухое вино.	Подготовленное филе рыбы маринуется с добавлением имбиря, чеснока, соевого соуса и меда, добавляются очищенные креветки, все маринуется. Обжаривается на кукурузном масле. Отдельно обжариваются креветки. Подается с соусом. См. сайт держатель