Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Тельное из рыбы	Сметана, молоко, хлеб.	Готовится фарш (измельченная рыбная мякоть + замоченный в молоке хлеб + соль + перец + сметана), выкладывается в керамическую форму, смазывается маслом, накрывается фольгой и запекается 30 минут при 180 С, а затем подрумянивается ещё 5-10 минут. Готовое тельное заливается бульоном из рыбных отходов и выдерживается на холоде несколько часов. При подаче нарезается толстыми ломтями. См. сайт держатель