Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Адлерская форель в маринаде | Маринованные овощи, вино, белый соус, мука, мак. | Филе нарезается кусочками и маринуется в вине с солью и перцем. При подаче на овощную подушку выкладывается свернутое рулетом филе, смазывается сметаной, маком и поливается соусом с соком укропа. См. сайт держатель |
| Форель в сметанном соусе | Кефир, сметана, лук, чеснок. | Форель промывается и вытирается. Лук и чеснок нарезаются. Все ингредиенты перемешиваются и ими натирается рыба. Для маринования рыба убирается в холодильник. См. сайт держатель |
| Медовая форель | Лимонный сок, мед. | Форель помыть под проточной водой, обсушить, удалить кости. Снять с форели кожу, но можно не снимать (по желанию).
Смешать лимонный сок, мёд и соль. Натереть хорошенько этим маринадом рыбку со всех сторон. Положить в ёмкость (сверху лучше положить тарелочку и придавить грузом).
Поставить в холодильник на два дня. См. сайт держатель |
| Форель в лимонном маринаде | Лимон, лук, оливковое масло. | Разделанная рыба нарезается кусками, укладывается в чашку, смешивается с солью, специями и луком. Сверху на рыбу выдавливается лимонный сок, поливается оливковым маслом и убирается в холод. См. сайт держатель |
