Поиск по видам рыб

Что приготовить из этой рыбы?

Выберите рыбу из списка

Нажмите на кнопку, чтобы посмотреть рецепты

Можно: Варить В суп В уху Припускать Жарить Запекать Тушить Фарш-второе Мариновать Вялить В пирог

Полезна

Муксун очень полезен. Особенно подходит он для людей с ослабленным здоровьем, и тем, кому необходимо быстро получить запас энергии. Муксун - рыба жирная, а значит и калорийность у нее достаточно высокая. Мясо богато витамином РР, ценными макро- и микроэлементами. Жир этой рыбы очень полезен, он богат ценными веществами, быстро усваивается организмом и не оказывает негативного воздействия на кровеносные сосуды и сердечную мышцу.

Калорийность

Муксун: 88 Ккалорий на 100 г

Вредна

Муксун может быть заражен личинками червей-паразитов.

Муксун – полупроходной сиг, нагуливающийся в опресненных прибрежных водах Ледовитого океана, откуда идет на нерест в Кару, Обь, Енисей, Лену и Колыму. Длина: до 60 см; вес: до 13 кг. Очень богата жирными кислотами Омега-3.

Другие названия: Whitefish (англ.)

Кулинарные свойства

Жирное мясо муксуна очень вкусно. Основным правилом, которое нужно учитывать при приготовлении муксуна, является то, что лишних масел в процессе готовки лучше совсем не добавлять, так как эта рыба и так достаточно жирная.