Поиск по видам рыб
Что приготовить из этой рыбы?
- Пеламида
- Амур
- Аргентина
- Барабулька
- Белуга
- Бельдюга
- Берш
- Бычок
- Вобла
- Голавль
- Голец
- Горбуша
- Густера
- Дорадо
- Елец
- Ёрш
- Жерех
- Зубатка
- Камбала
- Капитан
- Карась
- Карп
- Кета
- Кефаль
- Кижуч
- Килька
- Когак
- Корюшка
- Краб
- Красноперка
- Креветки
- Кутум
- Ледяная
- Лемонема
- Ленок
- Лещ
- Линь
- Лобстер
- Лосось
- Луфарь
- Макрурус
- Мерланг
- Мероу
- Минога
- Минтай
- Мойва
- Морской окунь
- Морской язык
- Муксун
- Навага
- Налим
- Нельма
- Нерка
- Нототения
- Окунь
- Омуль
- Осетр
- Палтус
- Пангасиус
- Пескарь
- Пеструшка
- Пикша
- Пиленгас
- Плотва
- Подуст
- Путассу
- Раки
- Рыбец
- Ряпушка
- Сазан
- Сайда
- Сайка
- Сайра
- Салака
- Сардина
- Сардинелла
- Севрюга
- Сельдь
- Сёмга
- Сибас
- Сиг
- Скумбрия
- Снеток
- Сом
- Ставрида
- Стерлядь
- Судак
- Таймень
- Тарань
- Терпуг
- Тилапия
- Толстолобик
- Треска
- Тунец
- Тюлька
- Угольная
- Угорь
- Уклейка
- Усач
- Форель
- Хамса
- Хариус
- Хек
- Чавыча
- Чехонь
- Шемая
- Щука
- Язь
Рекомендуется: Гриль Солить Коптить
Можно: Варить В суп Припускать Жарить Запекать Тушить Фарш-второе Мариновать
Полезна
Является жирной питательной рыбой.
Калорийность
Пеламида: 217 Ккалорий на 100 г
Вредна
Мясо несколько суховато, есть есть специфический привкус *
Примечание: Привкус легко уходит при правильной обработке (отмачивание + иногда посол).
Пеламида – морская хищная рыба семействf скумбриевых. Длина: до 85 см.; вес: до 7 кг. Обитает у берегов Америки, Африки, Европы, в Средиземном и Черном морях. Мясо пеламид имеет хорошие пищевые качества.
Другие названия: Малый тунец, Сарда, Бонито, Atlantic bonito (англ.), Сарда (ивр.)
Кулинарные свойства
У пеламиды вкусное жирное мясо, чрезвычайно сытное и полезное для здоровья. Имеет специфический вкус и приятный запах. Особенно ценна чилийская пеламида, мясо у нее нежное и вкусное.
