Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Пирог с угрем	Россия	Грибы, херес, мускатный орех, яичные желтки	Рыба отваривается с добавлением лука шалота, грибов, специй, петрушки, хереса, мускатного ореха. Готовая рыба выкладывается в форму на пласт слоеного теста, поливается густым соусом на основе рыбного бульона. Сверху натираются отваренные желтки, начинка покрывается вторым слоем теста, пирог смазывестся яичным желтком и запекается 1 час при 180 С