Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Тарань с ткемали	Россия	Ткемали, кинза, стручковый перец.	Рыба разделывается, выдерживается 3-4ч в холодной воде. Готовится в пароварке. Подается порционными кусками под соусом.