Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Лещ фаршированный в красном соусе (Старинный рецепт)	Россия	Рыбная кнель, красный соус.	Готовится кнельная масса, ей фаршируется подготовленная тушка леща. Рыба выкладывается на противень, поливается маслом и запекается до появления корочки, затем поливается красным соусом с добавлением сметаны и сока от шампиньёнов и запекается до готовности. При подаче поливается процеженным соусом, оставшимся после запекания.