Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Язь фаршированный	Россия	Пшено, лук, яйца, морковь, укроп.	Снятая с рыбы шкура начиняется фаршем из рыбного филе, отваренного пшена, илука, моркови, зелени, сырого яйца. Запекается вместе с головой в духовке с растительным маслом. См. сайт держатель
Язь в духовке	Россия	Лук, лимон, сметана.	Почищенная и выпотрошенная рыба фаршируется подготовленной овощной смесью, обмазывается сметаной, заворачивается в фольгу и запекается. См. сайт держатель
Язь под "шубой"	Россия	Помидоры, лук, чеснок, орехи, сыр, майонез, кетчуп.	Рыба чистится. Готовится смесь из помидора, чеснока, лука, орехов, смешивается с майонезом и кетчупом и фаршируется изнутри. В сделанные надрезы закладывается чеснок и лук и сверху прикрывается помидорами, смазывается кетчупом с майонезом. Этой стороной укладывается на противень, вторая сторона готовится аналогично, сверху присыпается толчеными орехами, сыром и заливается майонезом. Запекается до готовности.