Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Вяленая икра кефали	Украина	Нет.	стыки солятся и убираются под гнет. Через сути обматываются марлей и вывешиваются до высыхания. См. сайт держатель
Хейвер	Украина	Нет.	Икра вымачивается в соляном растворе и вялится в тени 2-3 дня. Соляной раствор готовится крепким (пока не всплывет яйцо). См. сайт держатель