Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Кефаль маринованная	Россия	Морская соль, горчица, душистый перец	Филе рыбы с кожей предварительно выдерживается в смеси соли и сахара, затем укладывается слоями, чередуясь с луком, и заливается теплым маринадом (вода + специи + сахар + соль), заправленным растительным маслом и винным уксусом. См. сайт держатель