Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Стерлядь маринованная (Старинный рецепт)	Россия	Цитрусовые, инжир, финики, горчица, горчичное семя.	Стерлядь отваривается в воде без соли, режется кусками, укладывается в банку и заливается маринадом (уксус + соль + сахар + лук + укроп + душистый перец + лавровый лист + горчичное семя), в который перед кипячением добавлены фрукты. Сверху рыба заливается оливковым маслом и выдерживается на холоде неделю.