Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Рыба под красным маринадом	Россия	Уксус, сахар, душистый горошек, томатная паста.	Готовится две заправки: пассерованный лук и морковь, тушеные с водой, солью, душистым и жгучим перцем и пассерованное в растительном масле томатное пюре с сахаром, уксусом и кипятком. Заправки смешиваются, образуя маринад. Куски рыбного филе выкладываются в форму для запекания между слоями маринада и запекаются при 170 С. Готовая рыба выдерживается сутки в холодильнике.