Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Суп из ставриды	Россия	Сливочное масло.	Варится бульон из рыбных отходов с луком, морковью и кореньями. Овощи вынимаются и обжариваются, бульон процеживается, в него добавляются картофель и обжаренные овощи, а через 15 минут - куски рыбы без кожи и костей и суп доваривается до готовности рыбы.