Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Cуп из хребтов сёмги	Россия	Пшено.	Из рыбьих хребтов с луком варится бульон, хребты вынимаются, с них снимается мякоть. В процеженный бульон выкладывается картофель, через 10 минут – пшено. Суп варится до готовности картофеля, затем добавляется зажарка (лук, морковь), специи, возвращается рыба. Готовый суп настаивается 30 минут.