Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из речной рыбы	Россия	Рис.	Варится бульон из рыбьих голов и хвостов. В процеженный отвар добавляется рыба, лук, натертая морковь, картофель, рис и он доводится до кипения. В кипящий бульон добавляются специи и уха доваривается на малом огне. Готовая уха заправляется зеленью. См. сайт держатель
Уха из мелкой рыбы	Россия	Лук, картофель.	Рыба очищается и потрошится. Сваренный бульон процеживается,а рыба разбирается на кусочки без костей. Раскладывается по порциям и приправляется зеленью. См. сайт держатель