Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из камбалы	Россия	Масло сливочное, сок лимонный	Варится бульон из рыбных отходов, процеживается, добавляются порционные куски камбалы, лук, картофель, целые корни сельдерея. Уха доваривается на малом огне, заправляется сливочным маслом и лимонным соком. См. сайт держатель
УХА ПО-ДОНЕЦКИ	Россия	Томат-пюре, чеснок.	Рыба отваривается с луком и специями, бульон процеживается, доводится до кипения. добавляются картофель, пассерованные томат-паста и лук. По готовности уха заправляется чесмноком.