Гранатный соус к мелкой жареной рыбе

масла (растительного или топленого) — 2–3 ст. ложки, 
гранатного сока — 1 стакан, 
чеснока — 1–2 дольки; 
соль — по вкусу.

Из граната выжать сок, добавить истолченные вместе соль и чеснок, и перемешать. По желанию в соус можно добавить по вкусу толченый стручковый перец и зелень кинзы и посыпать кушанье мелко нарезанным репчатым луком (1 луковица).