| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимон |
| Суть рецепта |
|---|
| Очищенная, выпотрошенная, вымытая рыба надрезается с двух сторон, солится, посыпается перцем. В надрезы помещаются нарезанные кружочками лимоны и помидоры. Блюдо кладётся на противень, смазанный маслом и запекается 40 минут. |
Предисловие: Недавно привезли мне с Камчатки небольшой презент в виде местной рыбки кижуч в замороженном виде. Недолго думая, нашла подходящий мне кулинарный рецепт еды из этой рыбы и приготовила кижуча запечённого в духовке. Сейчас я поделюсь с вами способом приготовления этого блюда.
Ингредиенты
Кижуч - 3 кг Помидоры (крупные) - 2 шт. Лимоны - 2 шт. Соль Перец Масло
Приготовление
Начинаем мы с того, что размораживаем нашу рыбу, очищаем от чешуи, вынимаем жабры, потрошим и тщательно промываем в проточной воде. Теперь берём острый нож и надрезаем рыбку с двух сторон как на порционные кусочки, но не до конца. После этого рыбку солим и перчим по вашему вкусу внутри и снаружи. Теперь хорошо промываем помидоры и лимоны, нарезаем их на тонкие кружочки, если помидор крупный, можно кружочки разрезать пополам. Теперь в проделанные ранее надрезы вставляем по одному кружочку помидора и лимона. После этого перекладываем нашу рыбку на предварительно смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на35-40 минут. По прошествии этого времени рыбку перекладываем на блюдо, поливаем соком лимона и подаём к столу! Приятного вам аппетита!
