| Оригинальные ингредиенты |
| Лимонный сок. |
| Суть рецепта |
| Балык отделяется от костей, солится, посыпается луком, сбрызгивается лимонным соком (уксусом) и настаивается 20-30 минут. |
Ингредиенты
Таймень
Лук
Уксус (лимонный сок)
Соль
Приготовление
Необходимо извлечь костяк, эту процедуру я называю «распахнуть» рыбу. Итак, голова и хвост уже отрезаны, берете длинный острый нож, и аккуратно пропускаете лезвие под ребрышки от головы до хвоста, отделяя тешу от костей. Сначала с одной стороны, потом с другой. После чего также аккуратно отделяете балык.
Посолите как для жарки, посыпьте кружочками порезанного лука, сбрызнете лимоном или очень слабым раствором уксуса. Через 20 - 30 минут можно есть.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Закуска к водке
Закуска к пиву
Блюда по-деревенски
Блюда по-русски
Блюда по-домашнему
Блюда по-рыбачьи
