| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сахар, сок лимона, чай. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба потрошится, чистится, солится, перчится, поливается соком лимона. Кастрюля застилается 2 слоями фольги, на которую насыпается чай и сахар, сверху ставится дуршлаг с рыбой, накрывается крышкой и плотно заматывается фольгой. Коптится рыба 20 минут. |
Ингредиенты
4 рыбины, 3 ст.л. черного чая, 3 ст.л. сахара, Перец черный, Соль, 4 ст.л. сока лимона
Приготовление
Рыбу выпотрошить, очистить. Белорыбица вообще чистится очень легко - пальцем, не нужно даже браться за нож. На 3 рыбки у меня ушла ровно 1 минута. Полить лимонным соком, посолить и поперчить.
**Готовим коптилку.** Кастрюлю застелить двумя слоями фольги. Насыпать чай и сахар. Сверху поставить дуршлаг, выложить рыбу, накрыть крышкой. Я крышку укладывала ручкой внутрь. Плотно-плотно замотать фольгой. У меня получилось много слоев, но оно того стоило - дым не выходил. Поставить на средний огонь на 20 минут.
Примечание
Вот такая получилась рыбка. Конечно, не такая, как получалась у нас на рыбалке на костре, но тоже очень неплохо..
