Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Тунец жареный с анчоусами	Россия	Анчоусы (салака, кильки), сливочное (топлёное) масло, лимонная кислота.	Порционные куски рыбы солятся, сбрызгиваются лимонной кислотой, выдерживаются 30 минут на холоде, затем обсушиваются, панируются в муке и обжариваются на топлёном масле. При подаче смазываются анчоусным маслом (анчоусы, сливочное масло).

Аналогичные рецепты из других разделов