| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Оливковое масло, яйцо, зелёный лук. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится дрожжевое тесто с добавлением оливкового масла, по готовности раскатывается в два круга. Один круг кладётся в смазанный маслом контейнер мультиварки, выкладывается начинка (размятая вилкой ставрида, натертое на тёрке варёное яйцо, зелёный лук, соль, перец), накрывается вторым пластом теста, края защипываются. Пирог выпекается 60 минут, затем переворачивается и выпекается ещё 20 минут. |
Ингредиенты
Мощность мультиварки: 850 Ватт Программа: выпечка (80 минут) Консервы рыбные (ставрида в с\с)- 1 бан. Мука (+ для посыпки стола) — 3 стак. Дрожжи сухие — 1 ч.л. Вода — 1 стак. Масло оливковое в тесто - 3 ст.л. (+ для смазывания чаши мульти и рук) Соль – по вкусу, Перец черный молотый, Яйцо куриное(1 в тесто, 4 в начинку)-5 шт Лук зеленый — 1 пуч.
Приготовление
Дрожжи залить небольшим количеством теплой воды, добавить щепотку сахара, оставить минут на пять набухать.
Добавить 2,5 стакана просеянной муки, яйцо, соль, оливковое масло, залить теплой водой, перемешать. Тесто должно прилипать к рукам.
Накрыть чистым полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте подходить.
Через час тесто увеличится вдвое, добавить 0,5ст. муки, хорошо обмять тесто смазанными в оливковом масле руками.
Разделить тесто на две части.
Присыпая стол мукой, раскатать два круга, один чуть больше.
Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы.
Рыбные консервы переложить в глубокую тарелку, жидкость не сливать, она придаст начинке сочность.
Лук помыть, просушить, мелко порезать.
Консервы размять вилкой.
Яйца натереть на терке.
Начинку посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Чашу мультиварки чуть смазать оливковым маслом.
Выстелить дно большим кругом из теста.
Выложить начинку.
Накрыть тестом, защипнуть края.
Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут.
Спустя время, низ пирога будет красивого золотистого цвета, но верх будет очень бледным.
Достать пирог, перевернуть его и положить бледной стороной в чашу мультиварки.
Включить режим "Выпечка" еще на 20 минут, чтобы верх пирога тоже зарумянился.
Примечание
Готовый пирог достать из мультиварки и остудить на пароварке.
Нарезать и подавать холодным.
