Запеченное филе палтуса

1 кг филе палтуса 
2 перышка зеленого лука, мелко нарезать 
1 стакан сметаны 
3/4 ч. л. молотого перца (если есть - белого) 
1/2 ч. л. соли 
1/2 ч. л. сухого укропа 
1/3 стакана тертого сыра Пармезан

Уложить филе в огнеупорную форму для запекания. Смешать все ингредиенты, кроме сыра. Выпекать 25 минут при температуре 180 С. Посыпать сыром Пармезан и подержать в духовке, пока сыр слегка не покоричневеет.