| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Обжаренный с мукой лук, варёные яйца. |
| Суть рецепта |
|---|
| В смазанную маслом форму для запекания последовательно укладываются слоями жареные ломтики картофеля, кусочки жареного рыбного филе, снова жареный картофель, варёные яйца и кольца панированного в муке и обжаренного лука. Ингредиенты заливаются сметаной и запекаются при 180 С. |
Ингредиенты
1 кг филе рыбы, 1 кг картофеля, 2-3 крупные луковицы, 2 вареных яйца, Мука, Сметана, Зелень, Растительное масло, Черный молотый перец, Соль.
Приготовление
Рыбу нарезать порционными кусками, обвалять в смеси муки и соли, обжарить с двух сторон.
Картофель очистить, нарезать кружочками, обжарить с обеих сторон, слегка посолить.
Лук нарезать колечками, обвалять их в муке, обжарить с обеих сторон, слегка посолить.
Яйца очистить, нарезать кружочками.
На противень выложить слой картофеля, на него - рыбу; сверху, чередуя; положить как чешуйки кружочки картофеля, колечки лука, кружочки яиц.
Слегка поперчить, полить сметаной.
Запечь в духовке до готовности.
Примечание
Перед подачей посыпать измельченной зеленью.
