Сельдь с овощами

Филе свежей сельди - 300 г, 
измельченная луковица – 1шт, 
тертой лимонной цедры - 1 ст. л., 
лимонного сока - 1 ст. л., 
луковицы – 2шт, 
помидор – 3шт, 
шпик, 
растительное масло,
томатная паста, 
измельченная свежая зелень.

Филе свежей сельди нарежьте кусочками, натрите смесью из рубленого лука, лимонной цедры и лимонного сока. Закройте посуду с рыбой и оставьте на 30 мин. Затем возьмите вертел и нанижите на него вперемешку кружочки лука, помидора, кусочки шпика и сельдь.
Смажьте растительным маслом и зажарьте в гриле. К столу подавайте с добавлением томатной пасты и измельченной зелени.