| Оригинальные ингредиенты |
| Картофель, морковь, лук, соленые (маринованные) огурцы, мука |
| Суть рецепта |
| Рыба предварительно сбрызгивается уксусом и выдерживается, затем отваривается со специями и разделывается, а из отходов варится бульон, из которого затем готовится мучной соус. Рыба подается с отварными картофелем, морковью, с луком и огурцами, политая соусом. |
Ингредиенты
400 г рыбы
1 ч. ложка уксуса
2-3 картофелины
2 небольшие моркови
1 лавровый лист
перец горошком
1 ч. ложка с верхом муки
1 маленькая луковица
2 соленых или маринованных огурца
соль
зелень укропа
Приготовление
Рыбу обработать, вымыть, сбрызнуть уксусом и в закрытой посуде на 20 минут поставить в холодильник.
Затем рыбу нарезать кусками и натереть солью. Положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности, посолив и добавив лавровый лист и перец горошком.
Рыбу достать из бульона и разделать на филе.
Кожу; кости, плавники снова положить в бульон и варить еще 20 минут. Бульон процедить.
Две столовые ложки бульона перемешать с мукой в однородную массу.
Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружками. Огурцы нарезать соломкой. Луковицу очистить, нарезать тонкими колечками.
Рыбу немного разогреть, переложить в порционные тарелки и полить мучным соусом. Рядом положить отварной картофель и морковь, сверху посыпать нарезанными огурцами и зеленью укропа.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Необычные ингредиенты
Здоровое питание
