| Оригинальные ингредиенты |
| Коренья, лимон. |
| Суть рецепта |
| Судак и лимон заливаются бульоном и ставятся в ледник. Бульон готовится из рыбы, моркови, петрушки, перца, оттяжки. |
Ингредиенты
Судак,
Морковь,
Корень петрушки,
Перец горошком,
Лимон.
Приготовление
Рыбу почистить и выпотрошить, натереть солью изнутри и снаружи, целиком поместить в кастрюлю, залив водой. Добавить туда 1—2 морковины, корешок петрушки, несколько горошин перца и поставить на огонь. Готовую рыбину выложить в судок (можно целиком, а можно и разделив на куски), украсить ломтиками лимона без зернышек. В отвар же опустить рыбную мелочь — окуньков, ершей, выпотрошенных и тщательно промытых. Варить столько, чтобы они совершенно разварились. Приготовить оттяжку, положить в бульон, предварительно процеженный, и снова процедить. Теперь можно им залить судака. Судок поставить в ледник.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Старинные рецепты
Необычные ингредиенты
Закуска к водке
Блюда по-деревенски
Блюда по-русски
Блюда по-домашнему
Праздничные блюда
Здоровое питание
