Рыбные блюда на моей кухне
Эта книга – вторая из серии «На моей кухне». В ней собраны рецепты рыбных блюд из Блогов «Воскресная трапеза» и «Кулинария для занятых людей». Мы подготовили её, чтобы облегчить поиск рецепта среди опубликованных на этих блогах, а их там 1200! В книге кратко описаны 60 рецептов самых разных закусок, первых и вторых рыбных блюд, как современной российской кухни, так и многих стран мира. Среди них – рецепты признанных шеф-поваров (правда, в моём прочтении), и мои авторские рецепты. Конечно, в сегодняшней ситуации нужно подходить к этим рецептам творчески, например, свежие грибы заменять сухими, свежую зелень – сушоной, свежие помидоры – томатом, другие свежие овощи - замороженными и т.д. Ориентируйтесь на те продукты, которые есть у вас.
Книга снабжена динамическим оглавлением, позволяющим сразу оказаться в нужном разделе без перелистывания страниц.