Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Лещ в сметане	Россия	Сливочное масло, сметана.	Чищенный потрошенный лещ натирается солью, выдерживается на холоде 1 час, затем выкладывается в сковороду с нагретой смесью растительного и сливочного масла и запекается в духовке при 150 С до золотистой корочки, затем смазывается сметаной и запекается до готовности. В процессе запекания периодически поливается сметаной.