Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Карп заливной с медом | Россия | Лавровый лист (розмарин), сахар, мука, томатная паста. | Готовится бульон из рыбы, овощей, затем процеживается, соединяется с желатином, уксусом и снова процеживается. В охлажденный бульон добавляется сваренные вместе изюм и мед. На блюдо выкладывается карп, украшается лимоном, яйцами, зеленью, заливается бульоном и охлаждается. |