Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Жареные ельцы	Россия	Мука	Подготовленные ельцы панируются и обжариваются на сковороде с растительным маслом.
Елец жареный	Россия	Лук, лимон.	Рыба чистится, потрошится и промывается. Добавляются специи, обваливается в муке и обжаривается на сковороде с двух сторон. Подается с салатом из свежих овощей.
Ельцы жареные	Россия	Нет	Потрошенные, панированные в муке тушки ельцов плотно укладываются на разогретую сковороду со сливочным маслом пополам с растительным, чередуясь с кольцами лука, и обжариваются с двух сторон до корочки. См. сайт держатель