Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Икра щуки | Россия | Уксус. | Икра обжаривается, разминается, смешивается с уксусом, солью, луком и охлаждается. См. сайт держатель |
Жареная икра щучья | Россия | Лук, яйца. | Икра взбивается, перемешивается с рубленым луком и сырыми желтками. Взбитые белки вводятся в полученную массу. Столовой ложкой формируются котлетки и обжариваются с двух сторон. |