Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Рыбный суп для детей из гольца | Россия | Пшено | Тушка гольца без головы отваривается с душистым перцем и лавровым листом, сухими травами, удаляется. В процеженном бульоне отвариваются до полуготовности рис и картофель, добавляются натёртая морковь и лук. За 6 минут до готовности возвращаются кусочки рыбной мякоти без костей, добавляется лавровый лист, соль, перец, зелень. |