Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Суп из копченой салаки | Россия | Мука, сметана. | Лук и морковь отвариваются в подсоленной воде 10-15 минут, затем добавляются картофель и кусочки копченой салаки без кожи. Суп варится до полуготовности картофеля, затем добавляется мучной загуститель (поджаренная мука + жир). При подаче заправляется зеленью. |